Vous apprendre plusieurs façons de désinfecter correctement la planche à découper
Jan 22, 2021
Désinfection UV
Mettez la planche à découper au soleil pendant plus de 30 minutes, ce qui peut non seulement tuer les bactéries, mais aussi sécher la planche à découper et réduire la croissance des germes.
Lavage et désinfection
Utilisez d'abord une brosse dure et de l'eau propre pour nettoyer la surface et les crevasses de la planche à découper, puis rincez-la à l'eau bouillante à 100 ° C.
Désinfection au sel
Après chaque utilisation de la planche à découper, grattez les résidus sur la surface de la planche avec un couteau et saupoudrez une couche de sel sur la surface de la planche tous les 6 à 7 jours, ce qui peut stériliser et empêcher la planche à découper de sécher en dehors.
Désinfection de l'oignon vert et du gingembre
Si la planche à découper est utilisée pendant une longue période, elle produira une odeur étrange. Essuyez la planche à découper avec de l'oignon cru ou du gingembre, puis lavez-la avec une brosse tout en la lavant à l'eau chaude, l'odeur étrange disparaîtra.
Désinfection au vinaigre
Pour les planches à découper qui ont coupé du poisson et de la viande, saupoudrez-les simplement de vinaigre, séchez-les au soleil, puis rincez-les à l'eau claire pour éviter l'odeur de poisson.
Désinfection chimique
Ajoutez un kilogramme d'eau à 50 ml de Neogermin, faites tremper la planche à découper pendant environ 15 minutes, puis rincez-la à l'eau claire.
La planche à découper nouvellement achetée doit être manipulée avec soin: d'abord ébouillanter avec de l'eau bouillante pour laver la cire sur la surface; puis faites-le tremper dans de l'eau salée concentrée pendant une journée (faites bouillir l'eau, ajoutez du sel pendant qu'elle est chaude, ajoutez jusqu'à ce qu'elle ne se dissolve plus); sortez-le après le trempage, faites chauffer une casserole d'huile, attendez qu'elle refroidisse à environ 70 ° C, enduisez la surface de la planche à découper d'huile chaude, laissez-la reposer pendant un moment, puis enduisez-la et enduisez-la plusieurs fois; lorsque l'huile est presque absorbée, essuyez-la avec du papier. La carte est prête à être utilisée. De plus, si la planche à découper n'est pas utilisée pendant une longue période, elle doit être huilée et stockée à plat.
